COMPOTA DE MAÇÃ
Isabella Paim • September 8, 2025
Uma receita que atravessa gerações: compota de maçãs.
Doce, delicada e cheia de sabor, ela transforma a fruta mais querida da Serra Catarinense em um aconchego no pote.
Confira a receita:
INGREDIENTES:
3 UNIDADES DE MAÇÃ
300 GRAMAS DE AÇÚCAR MASCAVO
50 GRAMAS DE MANTEIGA
50 GRAMAS DE CANELA EM PÓ
1 UNIDADE DE LIMÃO
ESSÊNCIA DE BAUNILHA
MODO DE PREPARO:
1. LAVE BEM AS MAÇÃS, DESCASQUE-AS, RETIRE A PARTE CENTRAL E COLOQUE AS CASCAS EM UMA PANELA COM ÁGUA. LEVE A FERVER EM FOGO MÉDIO DURANTE 5 MINUTOS.
2. PASSADO ESSE TEMPO, ESMAGUE AS CASCAS PARA LIBERTAREM OS RESTANTES SUCOS E RETIRE-AS.
3. O CALDO QUE FICOU NA PANELA ACRESCENTE O AÇÚCAR E COZINHE EM FOGO MÉDIO ATÉ CONSEGUIR UMA CONSISTÊNCIA DE CARAMELO.
4. ENQUANTO ISSO CORTE AS MAÇAS EM CUBOS PEQUENOS E COLOQUE-AS EM UMA OUTRA PANELA COM O SUCO DE METADE DO LIMÃO.
5. QUANDO O CARAMELO ANTERIOR ESTIVER PRONTO, ADICIONE-O AS MAÇÃS, ADICIONE TAMBÉM A MANTEIGA E COZINHE EM FOGO ALTO POR 1 HORA ATE OBTER A CONSISTENCIA DESEJADA.
6. SE QUISER PODE USAR O MIXER PARA TORNAR A COMPOTA MENOS GRANULADA. ACRESCENTE A CANELA, UM POUCO DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA, MISTURE E DEIXE ESFRIAR
7. SUA COMPOTA DE MAÇÃ VERMELHA E CANELA ESTÁ PRONTA, BOM APETITE!
E aí, já experimentou preparar compota de maçãs em casa?
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Na infância, a gente aprende valores que levamos para a vida toda — dividir, ajudar, cuidar e sonhar junto. E é exatamente assim que nascem as grandes colheitas: com cooperação, união e amor pelo que se faz. Que o espírito leve e verdadeiro das crianças continue inspirando o nosso trabalho todos os dias. Feliz Dia das Crianças! #cooperativafrutasdeouro #cooperativa #macas #maçã #saojoaquim #serracatarinense
Dia de campo com o grupo de cooperados. Um momento de aprendizado e troca de experiências, realizado em parceria com as empresas Wiser, Ihara e Bayer. Juntos, fortalecendo o conhecimento e o cultivo de maçãs cada vez melhores na Serra Catarinense! #cooperativafrutasdeouro #cooperativa #macas #maçã #saojoaquim #serracatarinense
Comece a semana de forma leve e saborosa! Que tal preparar uma salada refrescante com o toque especial das maçãs da Serra Catarinense? Uma receita simples, cheia de cor e frescor para inspirar o seu início de semana! Ingredientes: 1 maço de couve 1 maçã 1/2 xícara de nozes picadas 1/4 de xícara de uvas-passas Suco de 1 limão 2 colheres de sopa de azeite de oliva Sal e pimenta a gosto Modo de preparo: 1. Comece lavando bem a couve e retirando os talos. Corte-a em tiras finas. 2. Em uma tigela, adicione a couve, o suco de limão, o azeite de oliva, sal e pimenta. Massageie a couve com as mãos por alguns minutos para que ela fique mais macia. 3. Adicione a maçã cortada em cubos, as nozes picadas e as uvas-passas, se estiver usando. 4. Misture tudo delicadamente e sirva imediatamente. #cooperativafrutasdeouro #cooperativa #macas #maçã #saojoaquim #serracatarinense
Nossa florada está em plena intensidade! É nesse período que as macieiras da Serra Catarinense se cobrem de flores, dando início a um novo ciclo da safra. A polinização, feita principalmente pelas abelhas, é fundamental para garantir frutos de qualidade e uma colheita cheia de sabor. #cooperativafrutasdeouro #cooperativa #macas #maçã #saojoaquim #serracatarinense
A primavera chegou à Serra Catarinense, trazendo cores, flores e a doçura das nossas maçãs. Que esta estação nos inspire a florescer, renovar e aproveitar cada momento com sabor e frescor! #cooperativafrutasdeouro #cooperativa #macas #maçã #saojoaquim #serracatarinense
Na força do cooperativismo, quem colhe junto também compartilha conquistas. Hoje agradecemos a você, cliente, que faz parte da nossa história. Feliz Dia do Cliente! #cooperativafrutasdeouro #cooperativa #macas #maçã #saojoaquim #serracatarinense
Hoje celebramos o Dia da Independência, um momento para lembrar o valor da união, da força do nosso povo e do orgulho de sermos brasileiros. Na Frutas de Ouro, acreditamos que juntos somos mais fortes — assim como nossos produtores, que cooperam todos os dias para colher os melhores frutos da nossa terra. Que a liberdade e a cooperação continuem guiando cada passo do nosso país e de quem cultiva com carinho a nossa Serra Catarinense. #cooperativafrutasdeouro #cooperativa #macas #maçã #saojoaquim #serracatarinense
O cooperativismo vai muito além da produção: ele está presente no nosso dia a dia, fortalecendo laços, unindo esforços e gerando resultados para todos. O cooperativismo está: 🔸 Na mesa da família: Quando produtores se unem para levar alimentos de qualidade e com preço justo. 🔸 Na comunidade: Gerando emprego, renda e oportunidades locais. 🔸 Na sustentabilidade: Promovendo práticas que cuidam da terra e do futuro. 🔸 Na economia: Fortalecendo pequenos produtores e movimentando a região. 🔸 Na vida em sociedade: Mostrando que, unidos, conseguimos mais do que sozinhos. Aqui na cooperativa Frutas de Ouro, cada conquista é fruto do trabalho coletivo e do espírito cooperativo. #cooperativafrutasdeouro #cooperativa #macas #maçã #saojoaquim #serracatarinense
Dando início a mais um ciclo produtivo! Realizamos nossa reunião técnica com o grupo de cooperados, alinhando estratégias e conhecimentos para garantir mais uma safra de qualidade. Aqui, cada detalhe conta para levar o melhor da nossa terra até você. #cooperativafrutasdeouro #cooperativa #macas #maçã #saojoaquim #serracatarinense
Nos dias 05 e 06/08 dezoito pequenos produtores e dois colaboradores da cooperativa agrícola frutas de ouro com apoio do Sebrae-sc na pessoa do engº agrº alexander creuz, o qual foi o responsável por acompanhar e organizar as visitas do grupo, realizaram missão até a cidade de São paulo onde visitaram o Ceagesp, mercado municipal e a feira “the brazil Conference e expo” no center norte. No ceagesp o grupo conheceu a administração da estatal onde foram apresentados à diretoria e o corpo técnico que apresentaram os dados de comercialização diária, fluxo de pessoas, importância e números dos produtos comercializados diariamente no mercado. Em seguida os produtores visitaram alguns varejistas da ceagesp, especialistas no comércio da maçã, onde puderam ver as maçãs da cooperativa frutas de ouro sendo comercializadas no mercado, além de conhecerem outras marcas nacionais e importadas de maçãs ofertadas no ceagesp. Na visita ficou evidente a importância do Ceagesp como o maior centro de distribuição e comercialização da maçã no Brasil. Sua localização estratégica no centro do país e próximo ao maior mercado consumidor, com uma população de mais de 22 milhões de habitantes, torna este mercado o mais grandioso, atraente e importante. Ainda no dia 05/08 o grupo visitou o mercado municipal de são paulo onde foi possível conhecer vários boxes especializados na comercialização de peixes, especiarias e frutas de qualidade excepcional nacionais e importadas, que não se encontram facilmente em outros locais. Na feira “the brazil conference e expo” os produtores visitaram dezenas de empresas especialistas na produção, comércio de frutas e hortaliças tanto no brasil como no exterior, além de empresas de equipamentos, insumos e produtos necessários à cadeia de produção de frutas no Brasil. Grandes varejistas que possuem centros de distribuição dentro e fora do Ceagesp também estavam com seus estandes na feira. No ramo da maçã, estavam na feira produtores e embaladores franceses, italianos e brasileiros, além de empresas especializadas na importação e comercialização de maçã, pera, cereja, kiwi e frutas de caroço. A cooperativa, através de seus representantes, realizou contatos importantes no evento, prospectando novos negócios através dos vários expositores e também pelo encontro e reuniões com clientes de vários estados que estavam presentes no evento.
