COMPOTA DE MAÇÃ

Isabella Paim • September 8, 2025

Uma receita que atravessa gerações: compota de maçãs.


Doce, delicada e cheia de sabor, ela transforma a fruta mais querida da Serra Catarinense em um aconchego no pote.


Confira a receita:


INGREDIENTES:


3 UNIDADES DE MAÇÃ

300 GRAMAS DE AÇÚCAR MASCAVO

50 GRAMAS DE MANTEIGA

50 GRAMAS DE CANELA EM PÓ

1 UNIDADE DE LIMÃO

ESSÊNCIA DE BAUNILHA


MODO DE PREPARO:


1. LAVE BEM AS MAÇÃS, DESCASQUE-AS, RETIRE A PARTE CENTRAL E COLOQUE AS CASCAS EM UMA PANELA COM ÁGUA.
LEVE A FERVER EM FOGO MÉDIO DURANTE 5 MINUTOS.

2. PASSADO ESSE TEMPO, ESMAGUE AS CASCAS PARA LIBERTAREM OS RESTANTES SUCOS E RETIRE-AS.

3. O CALDO QUE FICOU NA PANELA ACRESCENTE O AÇÚCAR E COZINHE EM FOGO MÉDIO ATÉ CONSEGUIR UMA CONSISTÊNCIA DE CARAMELO.

4. ENQUANTO ISSO CORTE AS MAÇAS EM CUBOS PEQUENOS E COLOQUE-AS EM UMA OUTRA PANELA COM O SUCO DE METADE DO LIMÃO.

5. QUANDO O CARAMELO ANTERIOR ESTIVER PRONTO, ADICIONE-O AS MAÇÃS, ADICIONE TAMBÉM A MANTEIGA E COZINHE EM FOGO ALTO POR 1 HORA ATE OBTER A CONSISTENCIA DESEJADA.

6. SE QUISER PODE USAR O MIXER PARA TORNAR A COMPOTA MENOS GRANULADA. ACRESCENTE A CANELA, UM POUCO DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA, MISTURE E DEIXE ESFRIAR

7. SUA COMPOTA DE MAÇÃ VERMELHA E CANELA ESTÁ
PRONTA, BOM APETITE!


E aí, já experimentou preparar compota de maçãs em casa?


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